СЯРА (S)

Сярата е минерал, който играе важна роля в човешкото тяло. Тя е съставна част на аминокиселините метионин и цистеин, които са от съществено значение за синтеза на протеини. Също така, сярата е необходима за производството на важни ензими и антиоксиданти, включително глутатион, който защитава клетките от увреждане.

Препоръчителни дневни дози

Няма определени препоръчителни дневни дози за сяра, тъй като тя се приема чрез хранителните източници на протеини. Ето приблизителни нужди:

• Възрастни: Приемането на достатъчно протеини (около 50-70 г на ден) обикновено осигурява достатъчно сяра.
• Бременни жени: Увеличеният прием на протеини (около 70-100 г на ден) задоволява нуждите от сяра.
• Кърмещи жени: Около 70-100 г протеини на ден.
• Деца: В зависимост от възрастта, около 10-40 г протеини на ден.

Хранителни източници:

• Месо (говеждо, пилешко, свинско)
• Риба и морски дарове
• Яйца
• Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко)
• Бобови култури (леща, фасул, грах)
• Ядки и семена (орехи, бадеми, слънчогледови семки)
• Кръстоцветни зеленчуци (броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол)
• Чесън и лук

Последствия от дефицит:

Дефицитът на сяра е рядък, тъй като тя е широко разпространена в хранителните източници. Възможни симптоми при дефицит могат да включват:

• Умора
• Слаб имунитет
• Слаба кожна, космена и нокътна здравина

Рискове от предозиране:

Предозирането със сяра чрез хранителни източници е малко вероятно. Приемането на прекалено много сяра от добавки може да причини:

• Стомашно-чревни разстройства (диария, гадене)
• Нарушения в минералния баланс

Ролята на сяра при бременни жени, бебета и деца:

• За бременни жени: Сярата е важна за синтеза на протеини и ензими, което подпомага растежа и развитието на плода.
• За развиващия се плод: Сярата подпомага формирането на тъкани и органи, включително костите и мускулите.
• За бебета и деца: Сярата играе ключова роля в растежа и развитието на костите, мускулите и кожата.

Най-добрият източник на сяра е разнообразното, здравословно и пълноценно хранене. Винаги се консултирайте с лекар преди прием на каквито и да е витамини и минерали по време на бременност и не давайте витамини на бебетата, защото млякото им е достатъчно.